「大雪（たいせつ）なたまご＊東川の自然飼料に育まれる平飼い鶏の有精卵＊ファームレラ 北海道新聞旭川支社」という記事で大雪山の麓で育てられている「大雪なたまご」を知りました。
ファームレラは稚内から移住したご夫婦が経営する養鶏農家で、大雪山の麓の東川町で大事に育てられたたまごを販売しています。
たまごの殻を割ると黄身の色が薄いレモン色で、餌や飼育にもこだわっているそうです。
ファームレラさんのブログでは飼育の様子が書かれて、いかに大事に育てられているか知ることができました。
Yahoo!ブログ - カムイミンタラのふもとから
http://blogs.yahoo.co.jp/rera_wakkanai
ファーム・レラの大雪山麓・東川暮らし
http://blog.goo.ne.jp/rera-nori
▼「大雪なたまご」は、ひがしかわ道の駅『道草館』でも取り扱われているようです。立ち寄ったときには買ってみようと思います。
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