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江別から生まれた新しい地酒「瑞穂のしずく」
- 2008-06-25 (水)
- お酒
新しい北海道の地酒、特別純米酒「瑞穂のしずく」が登場しました。江別産の米100%で作り上げられています。
今年は、従来食用米「きらら397」を使用しているのを、酒造好適米「彗星」に原料米を切り替えて作られたそうです。端麗でソフトな切れ味に濃厚なコクを持ったお酒になったようです。
和食やお鍋に合いそうなお酒ですね。北海道土産としてアピールするとよさそう！
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