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江別市
江別から生まれた新しい地酒「瑞穂のしずく」
- 2008-06-25 (水)
- お酒
新しい北海道の地酒、特別純米酒「瑞穂のしずく」が登場しました。江別産の米100%で作り上げられています。
今年は、従来食用米「きらら397」を使用しているのを、酒造好適米「彗星」に原料米を切り替えて作られたそうです。端麗でソフトな切れ味に濃厚なコクを持ったお酒になったようです。
和食やお鍋に合いそうなお酒ですね。北海道土産としてアピールするとよさそう！
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ご飯にぴったりの北海道グルメ「えぞ山わさび」
野幌原生林の袂の広大な農場で生産された山わさびを使ったソースです。
天然種から栽培しているので、わさびの風味やうまみが損なわれることなく活かされているそうです。
ご飯のお供やお酒のつまみなどに、とても良さそうな北海道土産ですね。おいしそう！
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