北ネタ - 石狩地方

江別から生まれた新しい地酒「瑞穂のしずく」

新しい北海道の地酒、特別純米酒「瑞穂のしずく」が登場しました。江別産の米100%で作り上げられています。

今年は、従来食用米「きらら397」を使用しているのを、酒造好適米「彗星」に原料米を切り替えて作られたそうです。端麗でソフトな切れ味に濃厚なコクを持ったお酒になったようです。

和食やお鍋に合いそうなお酒ですね。北海道土産としてアピールするとよさそう！

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野幌原生林の袂の広大な農場で生産された山わさびを使ったソースです。
天然種から栽培しているので、わさびの風味やうまみが損なわれることなく活かされているそうです。

ご飯のお供やお酒のつまみなどに、とても良さそうな北海道土産ですね。おいしそう！

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「今日の美味しそう！」では、私がブログを見てて「美味しそうだな〜うらやましい〜」と思ったブログ記事を紹介しています。

今日の美味しそう！は kazu さんのブログ記事より「石狩冬林の釜飯」です。

Yellowpage『死ぬまでに食べたい』の80軒の中の一つのお店とのこと。石狩においしい釜飯やさんがあるとは知りませんでした。写真がものすごく食欲をそそります。おいしそう！

…ということで「美味しそう！」と思った方は kazu さんのブログにアクセスしてみてくださいね。

釜飯の美味しい店～冬林｜kazuの参る日記｜sapporo.100miles.jp 札幌100マイル
http://sapporo.100miles.jp/kazu-phone/article/2