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長万部町
マイナスイオンで作られたショコラ「雪花青（せっかせい）」
とても香ばしい濃厚な生クリーム味のショコラです。
北海道七飯町のジャージー牛乳などの素材を使って、マイナスイオンに包まれた工房でチョコレートを溶かすことによってプラスイオンを抑制し、なめらかさを出したそうです。
生チョコのようにとろけるような感覚、雪のような口どけとのこと。新感覚の食感でしょうか。
ちなみに「雪花青」を作った青華堂は長万部町のお菓子メーカーです。
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